第三章技术、服务及其他要求（注：本章的技术、服务及其他要求中，带“★”的要求为实质性要求。采购人、代理机构应当根据项目实际要求合理设定，并在第五章符合性审查中明确响应要求。）31采购内容采购包1：采购包预算金额（元）:1,300,00000采购包最高限价（元）:1,300,00000序号采购品目名称标的名称数量(计量单位)标的金额（元）所属行业是否涉及核心产品是否涉及采购进口产品是否涉及强制采购节能产品是否涉及优先采购节能产品是否涉及优先采购环境标志产品1其他服务2025年普格县监管中心三所食材配送服务100（项）1,300,00000批发业否否否否否报价要求采购包1：序号报价内容计量单位报价单位最高限价价款形式报价说明-第15页-12025年普格县监管中心三所食材配送服务项%不设定统一折扣率本项目投标人在报价时均按统一折扣率进行报价(以百分数表示，小数点后保留两位)进行报价，0%＜统一折扣率范围≤100%，在实际结算时采购人将按中标人报价时所报的统一折扣率进行结算，即履约期内结算价格=基准价×统一折扣率。例如投标人所报折扣率为80%，基准价为10元，则履约期内结算价格=10*80%，则结算价格为8元。★注：本采购包涉及采购货物的，供应商响应产品应当明确品牌和规格型号并指向唯一产品，不能指向唯一产品的，应通过报价表唯一产品说明栏补充说明。本项目涉及核心产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及注：涉及核心产品的，具体评审规定见第五章。本项目涉及采购进口产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及★注：不涉及采购进口产品时，供应商不得提供进口产品进行响应；涉及采购进口产品时，如国产产品满足采购需求，也可提供国产产品进行响应。本项目涉及强制采购节能产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及★注：响应产品属于《节能产品政府采购品目清单》中政府强制采购的产品，供应商应当提供由国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品认证证书的原件扫描件或“全国认证认可信息公共服务平台”（http://cxcncacn）的认证信息截图，否则作无效响应处理。具体要求详见第五章符合性审查表。-第16页-本项目涉及优先采购节能产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及注：响应产品属于《节能产品政府采购品目清单》中优先采购的产品，供应商提供由国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品认证证书的原件扫描件或“全国认证认可信息公共服务平台”（http://cxcncacn）的认证信息截图，可以享受优先采购政策。具体要求详见第五章规定。本项目涉及优先采购环境标志产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及注：响应产品属于《环境标志产品政府采购品目清单》中的产品，供应商提供由国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的环境标志产品认证证书的原件扫描件或“全国认证认可信息公共服务平台”（http://cxcncacn）的认证信息截图，可以享受优先采购政策。具体要求详见第五章规定。32技术要求采购包1：标的名称：2025年普格县监管中心三所食材配送服务序号符号标识技术要求名称技术参数与性能指标（一）服务内容2025年普格县监管中心三所食材配送服务采购项目，就餐人数：用餐人数250人左右，供应商须提供一日三餐的食材配送服务。（二）服务要求1、感观要求：（1）从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；（2）从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；（3）从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味，如失去本品种原有的滋味即为异常；（4）从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等；（5）肉、禽类必须是当日新鲜货品且检疫检验合格产品，符合国家或行业相应等级的现行检验检疫标准。（6）鲜禽类质量要求：眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄色或灰白色，肌肉切而发亮，外表微干或微湿，不沾手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，有正常气味，无毛根，口腔及宰杀刀口无血污、杂质，无紫斑、淤血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口不过长，刀口整齐，重量在085KG鲜禽最好当天杀，当天送，不得配送病、死禽肉。-第17页-（7）鲜兔、鲜牛羊肉质量要求：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色或微黄色，组织状态，纤维清晰，有坚韧性，粘度。外表微干或湿润，不粘手，切面湿润。指压后凹陷立即恢复，有弹性。气味具有鲜牛肉、羊肉、兔肉固有的气味，无臭味，无异味。煮沸后肉汤，澄清透明，脂肪团聚于表面，具特有香味，不得配送病肉、注水肉、病、死兔、牛、羊肉。（8）肉、禽类(去头、去脚、去内脏后)配送时需提前通知采购人，保障采购人按时食用，做好交接手续。供应商不按规定配送数量送货，采购人有权拒绝签字。（9）具体服务要求序号品名要求1叶菜类1、大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。2、属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度,花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。2茄果类1、番茄、茄子、甜椒、辣椒等。2、属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。3瓜果类1、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。2、属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。4根菜类1、萝卜、胡萝卜等。2、属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。5薯芋类1、马铃薯、芋、姜等。2、属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。6葱蒜类1、葱、蒜、韭菜、洋葱等。2、属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。-第18页-